Un terroir emblématique
Le domaine, qui tient son nom de la Côte des Francs, ancre ses sept hectares de vignes sur trois zones géographiques : plateau, coteau et pied de côte. Combinant calcaire, argile, sables et marnes, il présente cinq natures de sol. Une telle diversité sur une surface aussi réduite et contigüe distingue Château Franc Mayne.
A lui seul, Franc Mayne concentre les principales caractéristiques de cette partie de l’appellation Saint-Emilion.
Orienté au Nord-Ouest, le vignoble plutôt frais dispose d’une belle exposition. La restructuration en cours, qui prévoit de doubler l’encépagement du cabernet franc, vise à révéler les atouts du terroir et à s’adapter au nouveau contexte climatique. Sur le plateau calcaire, son sol de prédilection, il complète la rondeur charmeuse des merlots, typiques de l’appellation et prédominants à Franc Mayne.
Terroir et cépages se conjuguent pour offrir une large palette aromatique. C’est sur ces multiples nuances que jouent les assemblages pour donner leur complexité aux vins de Château Franc Mayne.